La Colombara

Guida Aquileia

La Colombara
Vicino alla zona archeologica, propone ingredienti a chilometri zero e della tradizione come il baccalà, gli asparagi in primavera, i funghi in autunno, le zuppe a base di cereali e fagioli in autunno. Da provare anche i piatti tipici friuliani, rivisitati in chiave moderna, come il brasato al merlot.  C’è ampio spazio anche per il pesce: nel menù spiccano i calamari al sedano, la cernia mantecata, le sarde in savor, le vongole alla marinara e il filetto di San Pietro gratinato.