Atti ha due sedi a Bologna, entrambe in pieno centro storico. Alla fine dell’Ottocento Paolo Atti con le sue figlie avviò l’attività preparando manicaretti dolci e salati per i buongustai benestanti del centro storico. Con il passare del tempo, i negozi di Atti sono diventati una tentazione irresistibile per tutti coloro che ne hanno varcato la soglia, e si sono trasformati in botteghe artigiane di estrema raffinatezza. La tradizione è rigorosamente artigianale e spazia dalla pasta fatta in casa, a prelibatezze salate e dolci. Una delle specialità di Atti è la torta di riso.