Quattro sale, di cui una adibita a zona fumatori, pareti color porpora, bellissime volte a stella e a botte e tanto legno scuro rendono Godot un locale dall'ambiente a dir poco originale. Relax puro, buona cucina e, soprattutto, ottimi vini, è questo il mix perfetto del locale, che tra le magiche stradine del centro storico cittadino, vizia i propri clienti con grande abilità, miscelandosi tra un elegante pub ed un ristorante particolare. Il menù alla carta è piuttosto vario e specialità della casa sono i tagliolini di pasta fresca gratinati agli scampi e la tagliata di tonno scottato, ma non da meno è ‘l'antipasto Godot’, un mix di piccole ricette salentine ed italiane rivisitate. Il sabato sera, Godot organizza il ‘Buffet A Peso’, un buffet completo che parte dagli antipasti per finire con frutta e dolci, nel quale ogni commensale può prendere ciò che vuole pesando il piatto e pagando appunto a peso, alquanto originale. Godot è anche un cocktail bar e offre ai propri clienti una ricca di lista di cocktail nazionali ed internazionali, preparati ad arte dal barman del locale, mettendo anche un pizzico di fantasia e creatività. Per gli amanti della famosa crema di nocciole l'ottima pizza con la nutella, vero must di teenager e non.