Atmosfera dinamica e spiritosa in questo ristorante tipico dove il proprietario, Lucio Bisutto, si esibisce – chitarra alla mano – con un repertorio di canzoni in dialetto. Oltre alla musica dal vivo, soprattutto nel fine settimana con le performances di gruppi di musicisti, e agli ospiti famosi che hanno cenato nelle sue sale, il ristorante Giorgione - che si trova a pochi passi dalla Biennale - offre i migliori piatti della cucina tradizionale veneziana come il brusiolo, le canoce e il bisato frito.