Il ristorante Diana è uno dei più celebri ed eleganti templi della cucina bolognese. Un pezzo di storia della città. Nato negli anni Venti, è situato sotto i portici di via dell’Indipendenza, a due passi da piazza Maggiore. Il menù propone le ricette della tradizione emiliana più classica, con una cura particolare nella scelta degli ingredienti legati al territorio e alla tradizione enogastronomica locale. Alcuni piatti classici in menù sono stati reinterpretati dalla fantasia dello chef Mauro Fabbri. Il Diana è anche impegnato nella vita sociale della città e si è di recente contraddistinto per il suo impegno a favore dei senzatetto.