Le Colonne Restaurant
Campania
- Indirizzo: Viale Giulio Douhet 7
- E-Mail: info@lecolonnemarziale.it
- Telefono: 0823 467494
- Apertura: Martedì chiuso. Di sera aperto su prenotazione.
Questo ristorante è un punto di riferimento per i buongustai, in città e non solo. A fondarlo, nel 1950, quasi di fronte alla Reggia, fu Gaetano Marziale, che si occupava della cucina mentre la moglie Pasqualina gestiva la sala. Poi il testimone è passato ai figli, Loreto, Maria e Rosanna. Quest’ultima è divenuta una grande cuoca, una delle donne chef più apprezzate in Italia. Le sue ricette si richiamano sempre alla tradizione campana.
