Ristorate Ai Patriarchi

Guida Aquileia

Ristorate Ai Patriarchi
Tra le varie sale del Patriarchi, ristorante e hotel nel cuore di Aquileia, conviene scegliere quella calda, accogliente, del fogolar, l’antico caminetto della tradizione friulana. Qui si possono gustare tutti i piatti storici della zona lagunare friulana, spesso rivisti per renderli più leggeri, più attuali, più sfiziosi. Nel menù spiccano delizie come il toc’ in braide, una polentina tenera con un cure di fonduta di formaggi friulani racchiusa in un cestino di formaggio montasio croccante, i bòcuis, crepelle farcite con ricotta, formaggio e pancetta, e il risotto con primizie e pitina, carne affumicata arrotolata ricoperta da farina di polenta. Ottima la pasticceria della casa.